はざがけうどん

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小麦を収穫したあと、束のまま稲架にかけて干し、脱穀して粒の状態にしてからも干し、麺になってからも干した、陽光を浴びたうどんです。

技術力の高い、粉職人と麺職人の技が加わり、乾麺とは思えないもちもちぷりぷりの食感に仕上がりました。お鍋にもぜひ!

 

● 内容量/250g(約3食分)×5袋

●原材料/小麦(農林61号)、天外天塩、井戸水

●製粉/福田製粉所(岡山県津山市)

●製麺/小山製麺(岡山県笠岡市)

●賞味期限/2017年10月31日

同一ラインで、そばの製造をしています。

小麦のふすまが若干含まれているので、一般のうどんより茶色がかっています。ふすまの茶色の小さな粒の混入も見受けられます。

ありがとうございます。完売しました。

 

ふし麺 (完売しました!)

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はざかけうどんを干すときにできる副産物。棒に引っ掛けたU字の部分と

切り揃える際の半端な長さのバチも一緒に入っています。

汁物の具や、マカロニの代わりにサラダに加えたり、素揚げしておつまみに。

● 内容量/500g

ありがとうございます。完売しました。      

2016-12-05 | Posted in 商品案内Comments Closed 

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