ABOUT

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COLTRADA
保坂耕三 ・道子

 

略歴

2011年 首都圏より岡山県に移動。ブドウ栽培の研修を始める。

2013年 畑を借りてブドウを植え始める。以降、毎年畑を増やし、ブドウを植え続けている。

2014年 赤用品種であるメルロを初収穫。

2015年 初ヴィンテージの赤ワイン「VIOLA」をリリース。メルロを赤ワイン、ロゼワイン用として収穫。
________自家栽培の小麦からつくった「はざかけうどん」を発売開始。

2016年 「VIOLA」、初のロゼワイン「RUBIA」をリリース。
________自家栽培の大麦からつくった「砂炒り麦茶」を発売開始。
________自家栽培の「備中大納言」を発売開始。

2017年 「VIOLA」、「RUBIA」をリリース。
________自家栽培の備中大納言から作った「つぶあん」を発売開始。

 

ブドウ園所在地  岡山県新見市哲多町

栽培品目
________ ・ワイン用ブドウ
____________赤品種:メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネフラン、小公子
____________白品種:ソービニョンブラン、シュナンブラン

_________・その他
____________小麦、大麦、備中大納言、野菜各種、リンゴ、ブラックベリー、ブルーベリー